» 1/2 ayam potong
» 100 gram udang
» 1 buah labu siam
» 100 gram cabe giling merah/rawit boleh
» 5 butir bawang merah ukuran sedang
» 2 bawang putih
» 1 lembar daun salam
» 3 cm lengkuas
» 1 batang sereh
» lada secukupnya
» garam secukupnya
» Santan 1/4 atau boleh juga 1/2 kg seperlunya aja
CARA MEMBUAT.
1. Ayam di potong menjadi beberapa bagian
2. Udang di cuci bersih.
3. Bawang merah dan bawang putih di tumbukan kasar
4. Lengkuas dan sereh di memarkan
5. Panaskan minyak lalu masukkan bawang merah dan bawang putih,daun salam,sereh,lengkuas tumis sebentar.kemudian masukkan udang ,ayam labu siam dan cabe giling.
6. Aduk sampai merata sekitar 10 menit,tambahkan sedikit air beri lada dan garam secukupnya setelah labu dan ayam kelihatan matang tuang santannya
7. Sebentar kemudian angkat,pindahkan pada mangkuk sayur.dan siap dihidangkan.
.....Sekian terimakasih....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar