» setengah kilo daging ayam
»Dua gelas santan ( dari setengah buah kelapa )
Bumbu yang di haluskan :
» 5 buah cabai merah
» 1 ruas kunyit
» seujung jari jahe dan laos
» 1 sendok teh ketumbar
» 1/2 jintan
» 1/2 sendok teh lada
» 1 sendok garam
Bumbu lainnya:
» 2 buah cengke
» sedikit kayu manis dan biji pala
Bumbu yang di iris:
» lima buah bawang merah
» 2 siung bawang putih
» 2 lembar daun jeruk purut
» 1 batang sereh
CARA MEMASAK:
Tumis bumbu yang di iris dan yang di haluskan dengan enam sendok makan minyak goreng sampai wangi,lalu masukkan daging kambing dan santannya,sekitar 20 menit,setelah matang hidangkan di atas piring .
Tidak ada komentar:
Posting Komentar